0944.bramborákové kytičky od cinie
Suroviny
- vody 250 ml
- hustého kvásku (recept č,98 nebo č,627) 100 ml
- oleje 100 ml
- vejce 1
- hladké mouky 450 g
- chlebové žitné mouky tmavé 100 g
- celozrnné pšeničné speciál 50 g
- plnohodnotné mouky 50 g
- bramboráku v prášku 3 lžíce
- kmínu 1 lžíce
- sušeného česneku 1 lžička
- cukru 1 lžička
- soli 2 lžičky
- sušeného nebo 0,5 čerstvého droždí 2 lžičky
Postup
1 Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení ohlídat!
2 Po skončení programu těsto přendat na vál, rozdělit na 12 dílů a udělat kytičky ( motání podle ben3 ). Naskládáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout pod utěrkou 40 minut. Pak pomašlujeme rozkvedlaným vejcem s troškou mléka, posypeme semínky a pečeme ve vyhřáté troubě při cca 180°C / cca 20 minut. Hotové kytičky ihned přendáme z plechu na mřížku.
Mohlo by Vás zajímat
Nastavení pekárny: Program Těsto
Po vykynutí těsto propracujeme na pomoučněné ploše nebo na silikonovém vále (těsto se nelepí a nemusí se pods...
Program Těsto
Při hnětení přidat ještě 3-4 lžíce hladké mouky a je to OK.
Po vykynutí tvarovat dalamánky, nechat ještě chvíli na plechu kynout,...
Nechal cca hodinku dokynout a upekl v troubě.
další pokus byly šneci s kyselým zelím.
Těsto je stejné jako na houstičky, ale vyválené na pla...
Postup receptu
Cesto je najlepšie zarobiť večer. Najskôr sa zmieša voda s múkou a nechá pol hodiny oddýchnuť. Medzitým sa skaramelizuje cibuľa t...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře