`nejlepší kuře na světě` - na zelenině z Apetita
02:00
Postup
1 Očištěné kuře důkladně pomasírujeme solí a sekanými bylinkami, dovnit vložíme kousek másla a bylinky vcelku, ptactvu svážeme nohy a parátkem trošku sešijeme otvory, kudy by mohlo máslo unikat.
2 Očištěnou zeleninu nakrájíme na větší kusy -špalíky, klínky, vložíme do vysokého pekáče, osolíme, posypeme troškou sekaných bylinek, přidáme kousek másla a navrch položíme na záda svázaného ptáka.
3 Přikryjeme poklicí a pečeme doměkka, poměr pečení odkryté/přikryté regulujeme podle množství vypečené šťávy. V ideálním případě je kuře měkké, obloha také a šťávy je jen minimálně - pak přepneme na chvíli na gril a po dosažení žádoucí barvy necháme před porcováním aspoň 10 minut odpočinout.
4 P.S. Já na kuře máslo ani jiný tuk nikdy nedávám, ale v tomto receptu mi přišlo máslo jako nezbytná ingredience a myslím, že to tak opravdu je.
5 P.S. Přišlo mi to jako hodně zjednodušená variace na novoroční krůtu, výhodou je, že kuchař se neodpotácí od plotny zcela vyčerpán.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře