0187 - Bouillabaisse (francouzská rybí polévka)

Postup
1 Očištěné ryby nakrájíme na kousky. Do hrnce vložíme utřený česnek, velmi jemně nakrájenou cibuli, spařené oloupané a na čtvrtky nakrájené rajče, olivový olej, sůl, koření a připravené rybí maso, zalijeme je vínem a vařící vodou a na prudkém ohni vaříme 10 až 15minut. Plátky bílého chleba nakrájíme na nudličky, opečeme je na sucho, rozdělíme na talíře, na ně vložíme rybí maso a zalijeme polévkou. Ihned podáváme.
Komentáře