0194 - Studená polévka Gazpacho

0194 - Studená polévka Gazpacho
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • veka 1
  • vinného octa 20 ml
  • stroužky česneku 2
  • salátových okurek 100 g
  • cibule 1
  • zelené papriky 0,5
  • rajčat 1,5 kg
  • olivového oleje 125 ml
  • sůl, drcený pepř
  • Do polévky
  • salátové okurky 100 g
  • zelené papriky 0,5
  • krajíčků veky bez kůrky 6
  • máslo

Postup

1 Česnek a cibuli nasekáme najemno, rajčata zbavíme semen. Střídku veky rozdrobíme a smícháme se zeleninou, octem a solí. Směs rozmixujeme a postupně do ní vmixujeme olivový olej, dochutíme solí, pepřem, popřípadě přidáme ocet.
2 Pokud je polévka příliš hustá, zředíme ji vodou. Polévku řádně vychladíme a před podáním vložíme do každého talíře trochu okurky, papriky a osmaženou veku.

Mohlo by Vás zajímat

Zeleninová polévka s knedlíčky
Do jednoho litru vroucí a osolené vody dáme hrst mladého cukrového hrášku, hrst mladých mrkviček a přidáme vegetu. V misce si rozmícháme dvě vejc...
 · 00:20 · 
0342 - Koprová polévka
Do vroucí vody déme kostku masoxu a necháme rozpustit. Zahustíme kysanou smetanou smíchanou s moukou a povaříme. Kopr nasekáme najemno a přidáme ...
Sýrová cibulová polévka
Na plátky nakrájenou cibuli osmahneme na Perle,zaprášíme moukou a chvíli mícháme.Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Plátky housky opečeme po ...
Zelná polévka s houbami a klobásou
Kysané zelí dáme vařit s vývarem, přidáme bobkový list, nové koření, houby a vaříme 30-40 minut. Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme je ...
 ·