0300.dukátové buchtičky od Lenka74

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • mléka 250 ml
  • rozpuštěného másla 5 lžic
  • moučkového cukru 30 g
  • trochu soli
  • citronová kůra
  • žloutek 1
  • vařená strouhaná brambora 1
  • polohrubé mouky 500 g
  • sušeného nebo 0,25 čerstvého droždí 1 lžička

Postup

1 Po vykynutí těsto propracujeme a "užmouláme" kuličky, které rovnáme postupně na plech (celkem cca 80ks), necháme chvilku kynout, pomažeme sádlem a dáme péct při 180°C dozlatova.
2 Těsto lze použít i na plněné buchty!
3 TIP:
4 Mnohem rychlejší a efektivnější, než koulet každou buchtičku zvlášť je vyválet cca 20 válečků na šířku plechu, poskládat je vedle sebe a pak je napříč "překrájet" buď obracečkou namočenou v oleji nebo třeba kolečkem na pizzu.
5 Je to rychlé a buchtičky jsou pak krásně maličkaté.