0568 - Čočková polévka se slaninou

0568 - Čočková polévka se slaninou
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Čočku zalijeme vodou tak, aby byla potopená a necháme máčet přes noc. Druhý den doplníme zbytek vody a čočku vaříme do změknutí. U čerstvé čočky stačí většinou půl hodiny. Je-li však čočka starší, může vaření trvat hodinu i déle. Když je čočka uvařená, osmahneme na másle nadrobno nakrájenou cibuli a na malé kousky nakrájenou slaninu, přidáme mouku a umícháme růžovou jíšku. Zředíme jí vývarem z čočky, přidáme uvařenou čočku a povaříme ještě 20 minut. 5 minut před dovařením přidáme česnek, osolíme, opepříme (kořeníme až před dovařením, aby čočka rychleji změkla) a těsně před dovařením zjemníme smetanou nebo mlékem. Můžeme podávat samotnou polévku nebo např. s chlebem či na nudličky nakrájenou a na másle osmaženou žemlí.

Mohlo by Vás zajímat

Fazolová polévka speciál
Fazole propláchneme, namočíme do horké vody a tu během 2 hodin několikrát měníme. Příprava v papiňáku. Oloupanou cibuli na jemno nakrájíme a dá...
 · 00:45 · 
Fazolová se zeleninou
Předem namočené fazole uvaříme doměkka. Z tuku a mouky připravíme jíšku, rozředíme trochou vychladlého vývaru a vlijeme do polévky. Přidáme če...
 · 
Hrachová polévka s kuřecím masem
Do většího hrnce dáme vodu, hrách, cibuli, bobkové listy, pepř a sůl. Uvedeme do varu a občas zamícháme. Snížíme teplotu a nezakryté zvolna vařím...
 ·  · 02:00 · 
Hrášková polévka s mascarpone
Nejdříve připravíme chipsy. Plátky parmské šunky poskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Zakryjeme druhým pečícím papírem a zatížíme druhým...
 ·  · 02:00 ·  · 01:00 ·