121.výborné mazance od ben3

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

  • mléka 250 ml
  • žloutek 1
  • rozpuštěného másla 125 g
  • hladké mouky 250 g
  • polohrubé mouky 250 g
  • cukru 50 g
  • vanilkové cukry 2
  • trochu soli
  • citrónová kůra
  • větší 0,5 čerstvého nebo 2,5 lžičky sušeného droždí
  • po zvukovém signálu přidáme mandle a rozinky

Postup

1 Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 2 díly, vytvarujeme bochánky. Dáme na plech s teflonovou nebo silikonovou podložkou, případně pečícím papírem a necháme kynout minimálně 45 minut. Pak pomašlujeme žloutkem smíchaným s mlékem nebo rumem a pečeme prvních 10 minut při 180°C a dalších 40 minut při 150°C. Hotové mazance ihned přendáme z plechu na mřížku.
2 Těsto lze použít i na vánočku.
3 Nastavení pekárny: Program Těsto