Americká kuřecí stehýnka

Americká kuřecí stehýnka
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuřecí stehna 4
  • hrubé mouky 2 PL
  • sladké mleté papriky 1 PL
  • olej
  • brambory
  • kelímky kysané smetany 2
  • pažitka nebo zelená cibulová nať, eventuálně pórek
  • sůl

Postup

1 Kuřecí stehna posolíme, obalíme ve směsi mouky a papriky. Smažíme ve fritéze nebo v kastrůlku, stehýnka musí být ponořena v oleji. Usmažíme do zlatočervena. Podáváme se speciálně upraveným bramborem. Větší omytý brambor, neloupaný, zabalíme do alobalu a upečeme v troubě a podáváme v alobalu. Stolovník sám alobal rozevře, do bramboru doslova bouchne pěstí. Prasklý brambor poleje kysanou smetanou a hojně posype nakrájenou pažitkou nebo cibulovou natí. Dle chuti přisolí.
2 Čerpáno z kuchařky Evy Pilarové