Aromatické kuře na studeno

Drůbeží maso

0 hodnocení00:55

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

6–8 kuřecích prsíček bez kůže 2 lžíce medu nastrouhanou kůru ze dvou dobře omytých pomerančů (nebo z jednoho velkého) šťávu z jednoho pomeranče 2 lžíce olivového oleje lžíci sójové omáčky sůl a pepř 1 zelený salát 1

Postup

1 1. Troubu předehřejte na 190?°C (horkovzdušnou na 170?°C).

2 Kuřecí prsíčka položte do mělčího pekáčku. Smíchejte med, pomerančovou kůru a šťávu, olej, sójovou omáčku, sůl i pepř a přelijte přes maso. Dobře ho ve směsi obalte.

3 2. Pečte 40–45 minut, v polovině pečení maso obraťte a občas přelévejte vypečenou šťávou. Mělo by být pěkně zlatavé, lesklé a šťáva ke konci téměř vypečená. Pokud se prsíčka pečou rychle a šťáva se vypéká, dolijte ji trochou horké vody.

4 3. Maso nechte vychladnout a zabalte do alobalu. V chladu ho tak můžete uchovat do druhého dne.

5 4. Servírovací talíř pokryjte listy salátu a na ně naaranžujte maso nakrájené na tenčí plátky. Pokud jste kuře chladili, naporcujte ho klidně hned po vyjmutí z ledničky, ale před podáváním ho nechte chvíli v pokojové teplotě.