Babiččina bábovka

1 hodnocení00:45
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • tuku Hera 150 g
  • práškového cukru 100 g
  • žloutky 2
  • soli špetka
  • citronová kůra
  • hrubé mouky 500 g
  • mléka 0,25 l
  • hrst rozinek zvlhčených rumem
  • kvásek
  • máslo na vymazání
  • strouhanka na vysypání formy

Postup

1 V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vlahého mléka. Vypracujeme v jemné těsto do kterého přidáme hrst rozinek, které jsme máčeli v rumu. Když se těsto přestane chytat vařečky, vložíme ho do vymazané formy a necháme zkynout. Ve středně teplé troubě pečeme asi hodinu.

Mohlo by Vás zajímat

Bábovka
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
 · 00:33
Ořechová bábovka ze sv. Anny
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
 · 00:33
Bábovka pudinková
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
 · 00:45
Mramorová bábovka
Postup přípravy: Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Potom přidáme vlažné mléko a polovinu mouky. Do druhé poloviny mouky zamíc...