Barania polievka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • • 250 g baranieho mäsa
  • • oleja 1 PL
  • • cibuľu
  • • 150 g koreňovej zeleniny
  • paradajky - • 2
  • • 2 PL paradajkového pretlaku
  • • 2 PL sterilizovaných kapií
  • • 1 kl mletej červenej papriky
  • • zemiakov 100 g
  • • ocot
  • • bobkový list
  • • 1,2 I vody 1,2
  • • mleté čierne korenie
  • • soľ

Postup

1 Mäso s kosťou nasekáme na menšie kúsky, vložíme do studenej osolenej vody a uvedieme do varu. Keď polievka začne vrieť,
2 Zmiernime teplotu a pomaly uvaríme domäkka. Na oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a očistenú, na malé kocky nakrájanú zeleninu, pridáme paradajkový pretlak a mletú červenú papriku.
3 Premiešame a krátko opražíme. Potom pridáme i olúpané paradajky zbavené jadrovníkov a nakrájané na rezance. Zalejeme vodou,
4 pridáme očistené a nakrájané zemiaky, bobkový list a uvaríme
5 domäkka. Zalejeme precedeným vývarom, pridáme uvarené
6 mäso a krátko povaríme.
7 Nakoniec primiešame sterilizovaný hrášok a nasekané kapie.
8 Okoreníme mletým čiernym korením a dochutíme octom.

Mohlo by Vás zajímat

Asturijská polievka s fazuľami a klobáskou á la Two fat ladies
Na oleji osmažíme cibuľku, pridáme cesnak, osmaženú slaninu. Do vyššieho hrnca nasypeme dopredu namočené fazule, ktoré však ešte predtým asi 10...
02:15 · , kJ
Naučte sa uvariť kuraci vyvar
1. OPEČTE MÄSO A DAJTE HO VARIŤ. Aby mala polievka naozaj silnú chuť, mäso, resp. skelety vopred opečte. Dajte všetko do pekáča, zakvapkajte ole...
02:15 · , kJ · 00:55
Zapečená cibuľová polievka
Cibuľu nakrájame na kolieska a cesnak na plátky. Zohrejeme maslo, cibuľu a cesnak na ňom podusíme, zalejeme vývarom a vínom. Osolíme, okoreníme č...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 · 
Kuracia polievka s porom
Vo veľkom hrnci roztopíme maslo. Pór a mäso pokrájame na kúsky široké asi 2,5 cm. Kuracie mäso spolu s pórom vložíme do kastróla a pražíme 8 minú...
02:15 · , kJ · 00:55 · 00:30 ·  · 01:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...