Baranie stehno pečené v pergamene
Postup
1 Mäso umyjeme a osušíme. Cesnak očistíme a nakrájame na prúžky, citrónovú kôru nastrúhame a olúpaný citrón nakrájame na kolieska. Nasekané čerstvé zelené vňate vymiešame s horčicou, nastrúhanou citrónovou kôrou a mletým novým korením. Malým špicatým nožom spravíme do mäsa dierky, ktoré vyplníme zeleninovo - koreninovou pastou a uzavrieme prúžkami cesnaku. Pergamenový papier pomastíme olejom, položíme naň osolené mäso, na ktoré urovnáme kolieska citróna a zabalíme. Potom ho ešte zabalíme do nepomasteného pergamenového papiera, zaviažeme silnou niťou a pečieme v rúre asi 1 až 2 hodiny. Upečené mäso vyberieme z pergamenu a odložíme na teplé miesto. Šťavu opatrne zlejeme, pridáme trocha vody, prípadne aj masoxu a okoreníme usušenými lístkami mäty piepornej.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Maso opereme, odblaníme a odstraníme z něj lůj. Pak je potřeme česnekem utřeným se solí a opepříme. Opečeme ve velkém kastrolu n...
00:44
Baranie stehno umyjeme pod tečúcou studenou vodou a osušíme. Cibuľu nastrúhame, dáme do veľkej misy, pridáme citrónovú šťavu, ocot, trocha vody, ...
00:44
Tak tohle není bašta na veliký mejdan, protože 90% oszenstva by si stěžovalo, že na ně nezbylo... Leda že byste měli hřbítky z celého stáda.
T...
00:44
Baranie stehno očistíme od tuku a šliach,polejeme ho vriacou vodou s octom a chvíľu ho necháme v tej vode,pričom ho otáčame.Mäso vyberieme osuším...
00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře