Barevný kopec
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- libového vepřového plecka 400 g
- kuřecích jater 300 g
- anglické slaniny 200 g
- zauzeného šunkového salámu 200 g
- větších žampionů (nebo 1 plechovku krájených sterilovaných) 5
- velkou červenou papriku 1
- velkou cibuli 1
- vejce 4
- strouhaný sýr
- zelenina na oblohu
- hranolek 1 kg
- sůl
- pepř
- olej
- sojová omáčka
- worchester
- maggi
Postup
1 Postup přípravy: Maso a játra nakrájíme na nudličky, slaninu, salám, papriku a cibuli, na 0,5 cm proužky, čerstvé žampiony na plátky. Plecko osolíme, opepříme, zakápneme sojovou omáčkou, maggi a worchestrem a dáme, nejlépe do velké pánve wok, na rozpálený tuk osmahnout. Když pustí šťávu, za občasného podlévání dusíme, až je měkké. Pak přidáme anglickou slaninu, necháme zesklovatět, poté salám a nakonec játra. Stále dusíme pod poklicí tak, aby na dně bylo pořád trochu šťávy. Poté přidáme žampiony, podusíme 2 min. a nakonec cibuli a papriku, opět podusíme 2 min. a odstavíme.
2 Mezitím jsme si připravili klasickým způsobem, nejlépe bez tuku, bramborové hranolky. Masovou směs a hranolky smícháme dohromady a necháme nasáknout šťávou. Usmažíme 4 volská oka. Na talíř navršíme kopec masa s hranolkami, posypeme strouhaným sýrem a nahoru dáme volské oko. Hotové ozdobíme zeleninovou oblohou.
Mohlo by Vás zajímat
Kotlety naklepeme, osolíme a položíme na vymaštěný plech vysypaný strouhankou. Popepříme, poklademe postupně kolečkami cibule, plátkem slaniny a ...
00:30
Příprava:
Kotlety naklepeme, osolíme a položíme na vymaštěný plech vysypaný strouhankou. Popepříme, poklademe postupně kolečkami cibule, plátkem...
00:30 · 00:30
Postup přípravy: Kotlety naklepeme, osolíme a položíme na vymaštěný plech vysypaný strouhankou. Popepříme, poklademe postupně kolečkami cibule, p...
00:30 · 00:30 · 00:44
Vepřové kotlety očistíme, naklepeme, osolíme a opepříme barevným pepřem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na hrubší kolečka.
Na dno pekáčku položí...
00:30 · 00:30 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře