Brašovská masová směs s kyselou zeleninou
Postup
1 Slaninu nakrájíme na kostičky a na malém množství oleje ji usmažíme. Přidáme cibuli, rovněž nakrájenou na kostičky, osolíme a opepříme.
2 Vepřové maso také rozkrájíme a začneme je opékat na rozpáleném oleji. Přimícháme nadrobno nasekaný česnek, osolíme a opepříme. Až se nám maso zpola opeče, smícháme je se směsí slaniny a cibulky, podlijeme troškou vody a vše společně vaříme tak dlouho, dokud maso úplně nezměkne.
3 Brambory oloupeme, očistíme, pokrájíme na kostičky, osmažíme je v hojném množství oleje a přimícháme k masu.
4 Tuto tradiční brašovskou pochoutku podáváme s nakládanými paprikami plněnými zelím.
Mohlo by Vás zajímat
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Pro přípravu tlačenky uvaříme maso tak, aby zůstalo poněkud tužší, játra uvaříme doměkka, kůže a nožičky hodně doměkka. Maso vykostíme a necháme ...
Na rozpálený olej vložíme špek, přidáme cibuli a česnek, necháme zpěnit. Poté přidáme nakrájené vepřové, uzené, klobásu. Osmahneme a podlijeme. O...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře