Bratislavské rohlíčky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • na těsto potřebujeme:
  • hladké mouky 500 g
  • másla 250 g
  • moučkového cukru 40 g
  • droždí 20 g
  • sůl
  • vejce 2
  • mléko
  • na náplň:
  • mák
  • vlašské ořechy
  • moučkový cukr

Postup

1 Z mléka, droždí a mouky připravíme kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, žloutky, vykynutý kvásek, sníh ze dvou bílků a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. Z těsta tvoříme kuličky, které rozválíme na ovál. Na každý naneseme náplň - buď makovou, nebo z vlašských ořechů. Vypracujeme rohlíčky, necháme chvilku kynout a pak je potřeme vejcem. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Hotové sypeme moučkový cukrem.