Bůček plněný houbami

1 hodnocení01:00snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Z vykostěného bůčku uděláme plát co největší, roválíme jej na tenko a naplníme ho směsí z hub,másla vajec, soli a pepře,kmínu, zelené petrželky, cibule, oleje a polohrubé mouky. Tuto směs vypracujeme položíme na bůčkový plát, ten zavineme, zavážeme nití, posolíme a okmínujeme. Do pekáče položíme na dno zbylé kosti, cibuli, lžíci oleje, máslo. Na to položíme roládu a pozvolna pečeme. Po upečení maso vyjmeme a šťávu zapražíme moukou a vložíme zpět maso. Řežeme na plátky. Podáváme s bramborem nebo chlebem

Mohlo by Vás zajímat

Vepřový záhorácký závitek
Očištěný vepřový bůček bez kůže vykostíme, nakrájíme na plátky, naklepeme, paličkou, osolíme, opepříme a potřeme utřeným česnekem.Na sádle osmahn...
Vepřové na houbách
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Bůčkové závitky se zelím
Bůček bez kůže nakrájíme na 1 cm silné plátky, naklepeme, posolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Slaninu nakrájíme nadrobno a vyškva...
 · 01:10 · 
Bůčková sekaná se šlehačkou
Libovější bůček a kořenovou zeleninu s česnekem umlít, lze přidat kousek hovězího. V míse okořenit, přidat šlehačku, dobře prohňácat. Vytvarovat ...
 · 00:20