Bulharské čevabčiči

0 hodnocení00:02
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • větší kapusta asi 400g 1
  • cibule 1
  • 2-3 stroužky česneku
  • mletého vepřového masa 200 g
  • tuku (sádlo, olej, pokrmový tuk) 100 g
  • vejce 1
  • sůl a pepř podle chuti
  • majoránka
  • mletá paprika
  • trochu mleté pálivé papriky, chcete-li

Postup

1 Kapustu opereme, ovaříme, necháme okapat, překrájíme na menší kousky a umeleme na masovém strojku společně s vepřovým, česnekem a cibulí. Dáme do mísy a přidáme vejce, majoránku, papriku, sůl a pepř a řádně promíchám. Podle potřeby zahustéme strouhankou, nebo zředíme mlékem.
2 Lžící vykrajujeme malé šištičky, které smažíme na tuku. Osušíme je na ubrousku.
3 Podáváme s bramborem, bramborovou kaší, hranolky, nebo bramborovým salátem.