Bulharské skopové kebaby
Postup
1 Obě masa smíchejte, osolte, přidejte 3 rozetřené
2 stroužky česneku, saturejku a pepř (pozor, saturejka
3 je hodně aromatická, tak opatrně). Směs dobře promíchejte.
4 Postupně přilévejte vodu a směs důkladně
5 vidličkou ušlehejte. Rukama vytvořte ze směsi placičky
6 jako menší karbanátky a ogrilujte je. Během
7 grilování kebaby potírejte marinádou připravenou
8 z mleté papriky, soli, vody a oleje. Konzistence marinády
9 by měla být řídká, aby se dala roztírat peroutkou.
10 Před každým potřením je dobré marinádu promíchat,
11 aby se spojila. Ogrilované kebaby podávejte
12 s hranolky a s protlakem smíchaným se stroužkem
13 česneku utřeným se solí.
Mohlo by Vás zajímat
Do misky dejte mleté maso, hřebíček, skořici, kardamom, muškátový oříšek, římský kmín, mletý koriandr, mango prášek, papriku, zázvor a podle chut...
00:50
Rýži uvaříme podle návodu na obalu a necháme trochu vychladit.
Zatím si oloupeme cibule a nasekáme je. Polovinu cibule vmícháme do mletého ma...
00:50 · 01:00
Skopové nebo hovězí maso umeleme spolu s cibulí.
Potom přidáme nadrobno nakrájené natě cibulky, koriandru, petrželky a bazalky, pepř, sůl, tuk n...
00:50 · 01:00 · 00:40
Z mouky, vody a vejce vypracujeme tuhé těsto. Dáme ho na vál a vykrajujeme kolečka o velikosti cca 7 cm, která plníme směsí připravenou z mletého...
00:50 · 01:00 · 00:40 · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře