Caesar salát s krutony
00:15
Suroviny
na porce
- anglické slaniny 2 plátky
- římského salátu 0,5
- strouhaného parmazánu 2 lžíce
- Krutony: 1 lžíce olivového oleje
- krajíčky (1 cm silné) bílé veky 2
- Dresink: 2 lžíce olivového oleje
- majolky 2 lžíce
- nastrouhaného parmazánu 1 lžíce
- 1-0,5 lžičky bílého vinného octa
- dijonské hořčice 1 lžička
- sardelové pasty 1 lžička
- stroužek rozetřeného česneku 1
- pepře a Worcestershire omáčky 0,25 lžičky
Postup
1 Krajíčky veky potřeme olejem. Nakrájíme na 1 cm čtverečky - rozložíme na pečící plech a pečeme při teplotě 180 °C asi 15 minut do zlatova. Necháme vychladnout.
2 Dresink: v misce rozšleháme olej, majolku, sýr, ocet, hořčici, sardelovou pastu, česnek, pepř a Worcestershire omáčku. Na pánvičce opečeme anglickou slaninu do křupava (asi 4 minuty). Necháme vychladnout, potom rozdrobíme. Salát natrháme na kousky, přidáme slaninu, parmazán, krutony a dresink - vše dobře promícháme.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře