Čanachy

Skopové maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

baranieho mäsa bez kostí 500 g
zemiakov 500 g
paradajok 5
fazuľových strukov 250 g
baklažánov 250 g
cibule 2
zelená petržlenová vňať
mleté čierne korenie
soľ

Postup

1 Dobre očistené mäso vykostíme, nakrájame na menšie kúsky, vložíme do hrnca, zakryjeme cibuľou nakrájanou nadrobno, olúpanými zemiakmi nakrájanými na kocky, štvrťkami tvrdých paradajok, nakrájanými fazuľovými strukmi a baklažánmi. Všetko posypeme nasekanou zelenou petržlenovou vňaťou, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením, trocha zalejeme vodou, prikryjeme a v rúre dusíme asi 2 hodiny. Ak čanachy pripravujeme v ohňovzdornej mise, môžeme ich v nej aj podávať na stôl.