Česnekové vepřové v pomalém hrnci
Suroviny
na porce
- asi 1250 g libového veprového masa bez kostí
- nebo více, strouzku cesneku, podélne rozpulených 6
- soli 1 KL
- bílého pepre 0,25 KL
- olivového oleje 2 PL
- strouhaného krenu 3 PL
- dijonské horcice 2 PL
- malých karotek 450 g
- cibule, nakrájená na kousky 1
- oloupané brambory, nakrájené na kostky 3
- kurecího vývaru 250 ml
Postup
1 Malým, spicatým nozem udelejte do masa malé kapsy a do kazdé z nich zastrcte polovinu strouzku cesneku. Pouzijte jen polovinu mnozství cesneku. Maso osolte a opeprete, na pánvi rozehrejte olej a na nem maso opecte ze vsech stran do hneda - asi 4-5 minut. V misce smíchejte kren s horcicí a maso touto smesí potrete.
2 Do pomalého hrnce dejte zbytek cesneku, karotku, cibuli, brambory a na to polozte maso. Polijte vývarem.
3 Varte zakryté na LOW 8-10 hodin, nebo na HIGH asi polovinu této doby.
Mohlo by Vás zajímat
Elkészítés
1. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk.
2. Forrásban lévő, enyhén sós vízben kb 15 perc alatt előfőzzük a burgonyát,...
· 02:00 ·
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře