Čínská polévka z volské oháňky
00:03
Postup
1 Volské oháňky omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme přejít varem. Vodu vylijeme, oháňky dobře opláchneme a necháme okapat. Oháňky vložíme zpět do hrnce, zalijeme je studenou vodou aby byly potopeny, přidáme sojovou a chilli omáčku, nadrobno nasekaný česnek, oloupaný a nadrobno nakrájený zázvor, tom yam pastu a sůl.
2 Vaříme 2-3 hodiny. Napřed krátce na silném ohni a pak necháme jen trochu bublat. Měkké oháňky vyjmeme a vykostíme. Do vývaru vložíme očištěnou a na kolečka nakrájenou mrkev a 10 minut povaříme. Přidáme za stálého míchání ústřicovou omáčku a sezamový olej.
3 Rýžovou mouku rozmícháme v trošce vody a přilijeme za stálého míchání do vývaru. Čerstvý koriandr nasekáme nadrobno a porce s ním posypeme.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Do kastrůlku si nalijeme vodu a přidáme kuřecí bujon. Potřebujeme mimořádně silný vývar, aby to bylo ono. Takže na půl litru i dva bujony, ale ať...
· 00:20
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře