Čínské oko
Postup
1 Vepřové maso nakrájíme na plátky, mírně naklepeme a rozkrájíme na tenčí, ale dlouhé nudle. Dáme do mísy, zasypeme kořením, mírně osolíme a zalijeme olejem. Dáme přes noc do lednice – a sníme něco jiného.
2 Druhý den uvaříme špagety ´al dente´, nakrájíme půlky obou kapií a 2 listy pekingského zelí na čtverečky o straně cca 1,5 cm. Žampion naplátkujeme, česnek nasekáme nahrubo a pórek nakolečkujeme (asi 5 cm od chlupaté prdélky odřízneme a odložíme bokem).
3 Pánev rozpálíme doruda, vyklopíme do ní naložené maso, žampionové plátky a chvilku s pánví jen tak šmrdláme. Až se maso trochu zatáhne (2-3 min.), přidáme kešu oříšky a veškerou zeleninu kromě pórku – a zase nezávazně s pánví šmrdláme. Až usoudíme, že je maso akorát, uhasíme oheň, přidáme pórek, podle libosti zastříkneme sójovkou, něčím pánev přikryjeme a necháme chvilku odpočinout.
4 Na druhé pánvi na trošce oleje osmažíme předem uvařené špagety. Ty pak rozprostřeme po okraji talíře do tvaru věnce – a dáme někam do tepla.
5 Na trošce másla orestujeme najemno nakrájený pórek. Přidáme vejce (bez skořápek), osolíme, opepříme a vejce umícháme.
6 Míchanými vejci uděláme na talíři další mezikruží.
7 Dovnitř nakupíme masovou směs a dozdobíme druhými půlkami kapií a listy zelí nakrájených na proužky.
8 Jíme hůlkami a dáváme pozor, abychom si s nimi nevypíchli oko.
9 Původní kuchyní tohoto receptu je Čína
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové řízky nakrájíme na proužky, zalijeme soj. mo., olejem, dáme zázvor, vegetu, solamyl a necháme 2 hod. uležet. Pak na pánvi osmahneme a vmí...
· 00:30 ·
Játra nakrájíme na tenké plátky a několikrát je propláchneme ve studené vodě.Necháme je okapat nebo ubrouskem vysušíme.Pak je obalíme ve škrobové...
· 00:30 · · 00:35 ·
1. VŠETKO NASEKAJTE NADROBNO.
Na krájanie vám asi najlepšie sadne do ruky nôž - pevný so širokou čepeľou a hlavne ostrý. Potom nebude problém vš...
· 00:30 · · 00:35 · · 00:30
Maso nakrájíme na menší kostky. Smícháme cukr, sójový olej, sójovou omáčku, solamyl a sůl. S touto směsí maso promícháme a necháme asi hodinu ule...
· 00:30 · · 00:35 · · 00:30 · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře