Čínské placičky paní Renáty
Suroviny
na porce
- Z tohoto uvedeného množství zhotovíme zhruba 12-15 placiček
- libového vepřového masa (doporučuji plecko) 400 g
- oleje do marinády 4 lžíce
- solamylu 4 lžíce
- 3-4 menší cibule nakrájené na tenké plátky či nadrobno
- worcesteru 2 lžíce
- sójové omáčky (nebo maggi klasik) 2 lžíce
- kari 1 lžíce
- mleté sladké papriky 1 lžíce
- necelá lžička drceného pepře
- pálivé papriky 1 lžička
- celá vejce 2
- 1-2 špetky soli
- olej na smažení
Postup
1 Maso odblaníme, nakrájíme na velice malé kostičky. Dáme do mísy, přidáme všechny ostatní přísady a vše řádně a pečlivě promícháme. Necháme do druhého dne dole v lednici přikryté alobalem.
2 Druhý den vyndáme z lednice a znovu promícháme (vzniklá šťáva nevadí, po promíchání se vstřebá a hmota na placičky nesmí být tuhá!). Na pánvičce rozpálíme olej, lžící nabíráme masu, vložíme do oleje a zvrchu trochu rozmáčkneme na placičky (ne moc tenké). Pečeme zhruba 3 minuty po jedné straně, opatrně obracíme systémem dvou vidliček.
3 Chutnají výborně teplé i studené, hodí se k pivu i vínu. Můžeme dělat i z kuřecího masa.
4 Příloha - chléb. Případně uděláme jako přílohu hranolky s tatarkou a oblohou nebo zeleninovou rýži - kořenovou zeleninu nakrájíme na drobnější kostičky uvaříme doměkka a vmícháme do vařené rýže spolu s okapaným sterilovaným hráškem a případně kouskem másla.
5 Placičky můžeme posypat strouhaným sýrem.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové řízky nakrájíme na proužky, zalijeme soj. mo., olejem, dáme zázvor, vegetu, solamyl a necháme 2 hod. uležet. Pak na pánvi osmahneme a vmí...
· 00:30 ·
Játra nakrájíme na tenké plátky a několikrát je propláchneme ve studené vodě.Necháme je okapat nebo ubrouskem vysušíme.Pak je obalíme ve škrobové...
· 00:30 · · 00:35 ·
1. VŠETKO NASEKAJTE NADROBNO.
Na krájanie vám asi najlepšie sadne do ruky nôž - pevný so širokou čepeľou a hlavne ostrý. Potom nebude problém vš...
· 00:30 · · 00:35 · · 00:30
Maso nakrájíme na menší kostky. Smícháme cukr, sójový olej, sójovou omáčku, solamyl a sůl. S touto směsí maso promícháme a necháme asi hodinu ule...
· 00:30 · · 00:35 · · 00:30 · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře