Čínské vánoční koláčky
Postup
1 Předehřát troubu na 150°C. Vyložit 2 plechy pečícím papírem. Položit pomleté mandle na suchou pánev a za stálého míchání je opražit, až jsou voňavé, asi 2-3min. Pozor nespálit. Ihned je přendat do misky a nechat je zchladit.
2 V míse našlehat sádlo s cukrem do lehka. Přidat dva žloutky a vanilkový cukr. Dobře našlehat. Smíchat mouku, mandle a pomalu postupně zamíchávat dovnitř sádlovou směs do hladka.
3 Vytvarovat kuličky z 1 lžičky těsta a poskládat je na plechy asi 7cm od sebe. Rozmáčknout kuličky dlaní na 5cm klečka a do každého vložit do středu jednu z uschovaných mandli. Smíchat zbylý žloutek s vodou a potřít jím cukroví i mandle.
4 Péct do zlatova po 25-30min. a obracet plechy uprostřed doby pečení. Nechat vychladit na mřížce.
5 Cukroví je po upečení na povrchu popraskané. Velmi hezké, velmi chutné.
Mohlo by Vás zajímat
- suroviny zpracujeme v těsto, zabalíme do folie a necháme tak 2 hodinky odpočinout
- vyválíme na placku a vykrajujeme různé motivy (s těstem se...
Rozinky namočíme na 10-15 minut do tekutiny.
Tuk ušleháme na pěnu. Přidáme cukr, citronovou kůru a vejce a šleháme dále, až je krém pěnový.
...
· 00:30 ·
Máslo, med, cukr, perníkové koření a kakao vložíme do hrnce, za stálého míchání ohře-
jeme na takovou teplotu, aby se cukr zcela rozpustil, a ne...
· 00:30 · · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře