Čínský meč
Suroviny
na porce
- 600-700 g vepřového ramínka nebo plecka (myslím čistého masa, kupovat musíme více - je značný odpad)
- trochu oleje
- hrsti nakrájeného pórku (nebo nakrájené - i na hrubo 2 cibule); 1,5
-
Nálev:
- 2-3 žloutky
- oleje 4 PL
- maggi 4 PL
- worchestru 2 ČL
- práškového cukru 2 ČL
- pálivé papriky (nebo přiměřeně méně tabasca či malých pálivých paprik) 2 ČL
Postup
1 Na drobné nudličky nakrájíme maso, dáme je do misky do nálevu, který připravíme promícháním uvedených ingrediencí a dáme to na 24 hodin do lednice.
2 Druhý den dáme do kastrolu trochu oleje a maso na rozpálený olej se vším všudy vyklopíme. Pražíme asi 10 minut a ještě přidáme pórek nebo cibuli (ale pórek je opravdu lepší!) a necháme za občasného míchání změknout (nejvýše 10 minut).
3 Čerpáno z originální mužské amatérské kuchařky Muž v hrnci (1992).
4 Doporučená příloha:
5 nejlépe rýže, případně bílý chléb (veka); můžeme i hranolky, ale ne moc vysušené! A pivko do nás vklouzne jako do ráje!
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso, bůček, 1 cibuli a rohlík nakrájíme na menší kousky a semeleme v domácím mlýně na maso. Přidáme utřený česnek se solí, vejce, ždibec ...
01:00
Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky, lépe se krájí polozmrzlé, protože drží tvar, Do misky přiměřeně velké množství masa, rozklepneme vej...
01:00 · 00:44
Kýtu podle potřeby očistíme a nakrájíme ji na nudličky. Pórek očistíme a nakrájíme na tenká kolečka.
Na oleji opražíme buráky, přidáme maso, só...
01:00 · 00:44 · 00:25
Cestoviny MAGGI Špirály uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme ich, necháme odkvapkať a pokvapkáme lyžicou oleja. Bravčové mäso ...
01:00 · 00:44 · 00:25 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře