Cinzano
Postup
1 1. Pol kg ryže umyjeme v studenej vode, vsypeme do fľaše s objemom 5l a posypeme kvasnicami. Pridáme kôru z 1 citróna a 1 citrón pokrájaný na mesiačiky. Ďalej 4ks nového korenia, 4ks klinčekov, 1 celý muškátový orech, štipku malého zázvoru, tymiánu, mletej škorice, paliny a muškátového kvetu.
2 2. Prevaríme 3,5l vody do ktorej pridáme 1,5 kg cukru a vlažným roztokom pripravenú zmes zalejeme. Fľašu uzavrieme kvasným uzáverom.
3 3. Všetko necháme 6 týždňov kvasiť, potom hadičkou stočíme do fliaš a necháme ešte asi 10 dní dozrieť. Ak víno nieje číre je vhodne ho prefiltrovať cez filtračný papier. Skladujeme v chladnom a tmavom priestore.
Mohlo by Vás zajímat
Vložíme led do sklenice. Přidáme Campari a Cinzano a zastříkneme sodou. Ozdobíme pomerančovou kůrou....
Do míchací sklenice vložíme několik kostek ledu. Přidáme všechny ingredience a po promísení přelijeme do vychlazené koktejlky....
Rýži opereme ve studené vodě, vsypeme do pětilitrové láhve a posypeme droždím. Přidáme koření, kůru z citrónu a oloupaný citrón rozdělený na dílk...
·
Několik kostek ledu, cinzano bitter a gin důkladně protřepeme v šejkru. Procedíme do vysokého poháru a dolijeme sektem. Ozdobíme koktejlovými tře...
· · 00:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře