Cipískovo tajemství
Suroviny
na porce
-
Suroviny:
- vepřové kýty, 120 g vepřových jater, 100 g anglické slaniny, 120 g vepřového sádla, 1 větší cibule, 100 g kapie, sůl, mletý pepř, worcester, feferonka, 1 lžíce hladké mouky , 1 lžíce hořčice, 2 dcl vývaru z kostí 500 g
Postup
1 Postup:
2 Z kýty nakrájíme přes vlákno plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme krájená játra a osmahneme. Na plátky masa navršíme osmahnutá játra na silnější nudličky nakrájenou anglickou slaninu, nakrájené feferonky a kapii. Plátky přehneme sklepneme paličkou a opečeme na rozehřátém másle. Opečené porce vyjmeme, výpek zaprášíme moukou osmahneme, přidáme hořčici, osmahneme a zalijeme vývarem, rozmícháme, přidáme worcester, osolíme, povaříme a přecedíme na jednotlivé porce.
Mohlo by Vás zajímat
Připravíme si 4 čtverce alobalu a předehřejeme troubu na 200°C.
Vepřové plátky opláchneme, osušíme a rukou lehce naklepeme.
Každý plátek ...
00:45
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme opepřené a osolené kotletky a orestujeme z obou stran. Přendáme na talíř a do výpeku přidáme rajský protlak, zel...
00:45 · 00:35 ·
Příprava:
Plátek roštěnky nebo vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce smíchané s paprikou (může být i pálivá). Na rozpálené...
00:45 · 00:35 · · 01:00
Z masa nakrájíme plátky. Jablko oloupáme, rozkrojíme a zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky asi 0,5 cm silně. Plátky masa a ovoce by měly být zh...
00:45 · 00:35 · · 01:00 · 00:40
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře