Císařské řízky podle Schichta
Suroviny
na porce
- vepřového masa na řízky 500 g
- sůl
- polohrubá mouka na obalení řízků
- černý mletý pepř
- majoránka
- vývar z polévky
- kyselá smetana
- máslo+olej na smažení
Postup
1 Řízky naklepáme, osolíme, potřeme rozemnutou majoránkou, opepříme a obalíme v mouce.
2 V kastrolu na rozpuštěném másle s olejem řízky opečeme do světle hněda. Pak přilijeme tolik vývaru z polévky a kyselé smetany, až máme dosti omáčky a řízky v ní dusíme 3-5 minut.
3 Hotové řízky dáme na kulatou mísu, omáčku dochutíme a přelijeme přes řízky. Kolem dokola obložíme mísu dušenou rýží, kterou opaprikujeme.
4 Zdroj: Schichtova kuchařka 2.díl
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
1. Cibuli drobně nakrájíme a zpěníme na sádle. Přidáme na kostky nakrájené maso, zaprášíme paprikou, osmahneme, přidáme prolisovaný česnek, tluče...
· 01:15 ·
Z fazolí slijeme vodu. Dáme je do velkého hrnce a přelijeme vodou, přivedeme k varu a prudce vaříme 10 minut. Zmírníme oheň a fazole zvolna vařím...
· 01:15
Nejdříve je třeba nakrájet mrkev, abychom je měli připravenou. Čím větší, tím lépe se krájí. Nejdříve podélně na tenčí plátky, pak se jich vždy n...
Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté trou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře