Citrónové kari kura - studený šalát
Suroviny
na porce
- kuracieho mäsa (prsia 150 g
- stehná-podľa chuti) 3 lyžice majonézy 300 ml kuracieho bujónu 2 lyžice citrónovej šťavy olej malá cibuľa 1 lyžica kari pasty alebo 1 lyžička kari korenia kyslá (pochúťková) smotana 1 lyžica citrónového/marhuľového džemu
Postup
1 Na kocky nakrájané kuracie mäso varíme v kuracom bujóne zmiešanom s citrónovou šťavou pribl. 15-20 minút, tak aby mäso bolo uvarené. Potom mäso scedíme, vývar odložíme. Na panvici opražíme na oleji nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme džem a kari pastu a miešame, kým sa nerozpustia. Pridáme odložený vývar a necháme variť dovtedy, kým sa väčšia časť neodparí a nezhustne. Vo väčšej nádobe zmiešame smotanu s majonézou a vychladnutým hustým vývarom (vhodné je prelisovať vývar cez sitko, ale nemusí byť) a pridáme mäso. Tip: Odporúčam podávať na hniezde z ryže, vynikajúca je ryža s kukuricou a hráškom.
Mohlo by Vás zajímat
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Rozehřát olej na pekáči a vložit do něj kuřata prsama dolů.
V misce smíchat zázvor, papriku, česnek, posekanou cibuli, oříšek a šafrán. Směs r...
Mäso z kuraťa alebo sliepky natrháme a vložíme do misky. Pridáme hrášok, kukuricu a nakrájanú mrkvu. Zalejeme majolkou a šťavou z citróna, osolím...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře