Co takhle dat si...

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

platky maska ( hovadzie, rezne/kapsy kuracinky, bravcove platky.. jahnacie....co mame )
cibulky male
spenat mrazeny listky/cerstvy...moze byt aj bazalca
susena rajcatka alebo cherry rajcatka alebo paradajky nakrajane
mozarella/ struhany tvrdy syr
struciky cesnaku podla chuti
mensie zemiaciky
sol
balasamico
cukor
male mrkvicky aj male tekvicky ale takisto nemusia nemusia byt
med na pokapanie

Postup

1 Na trochu naklepane osolene platky masa kladieme spenat. Na ten ulozime susene rajcatka asi dva, alebo rajcatka alebo nakrajanu paradajku, postruhany syr a stocime. Bud zopneme alebo zaviazeme nitkou. Trosinku zaprasime alebo slabunko obalime v muke.

2 Na panvici alebo pekaciku/kastroliku ktory potom mozeme kludne vlozit do rury, rozplalime trosku oleja, do ktoreho vhodime cele struciky cesnaku s trochou byliniek (tymiana lebo bazalca). Tie najprv trosinku opecieme,aby sme mali vonavy olej, pridame zavitky a na miernom plameni opekame.

3 Zemiacky obvarime (ak mame male ani nemusime) asi do polovice a potom z nich mozeme vyrobit zemiakove hribky- zemiak asi v tretine nozom narezeme koldokola ale nedorezeme a ostatne dve tretiny olupeme ako nozku hribika. Spodok nozky mozeme zrezat aby nam na tanieri potom zemiacik ala hribik stal. ;-)

4 Cibulku olupeme tak, ze korienok len slabunko orezeme. Ocukrime asi 1PL cukru (aj mrkvu, ak davame), pokapeme asi 1 Pl balsamico octom a pridame spolu so zemiakmi prazit k masku.

5 Vsetko spolu osolime a opecieme do zlatava. Ku koncu este pokapeme asi 1-2 PL balsamico octa a dame zapiect do rury asi 20 minut.

6 Kto nerad ocot poleje uplne na koniec smotanou/zakysanou smotanou.

7 Original je balsamico ocot.

8 Podavame pokapane medom a zopar kapiek octu. K tomu daku ladovy salatik/salatik len tak narezany na rezance alebo proste na co mate chut.

9 Ako plnene so spenatom tak aj s bazalcou su fantasticke.

10 Dobru chut!

11 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie