Coca-Cola muffins
Suroviny
- ks: - Těsto - na 12
- polohrubé mouky 150 g
- Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker 1 KL
- Jedlé sody Dr.Oetker 0,25 KL
- cukru 200 g
- másla nebo Hery 150 g
- kakaa holandského typu 2 PL
- Coca-Cola 75 ml
- mléka 60 ml
- vejce (vel. M) 2
-
Poleva:
- másla 10 g
- kakaa holandského typu 1 KL
- Coca-Cola 15 ml
- moučkového cukru (prosátého) 60 g
-
Na ozdobu:
- stříbrných cukrových perliček 20 g
Postup
1 . Těsto na 12 ks: v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a jedlou sodou. Přidáme zbylé suroviny a elektrickým šlehačem vypracujeme hladké těsto – nejprve na nejnižším stupni otáček 0,5 min a poté na nejvyšším stupni cca 2 min. Těsto nalijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy na muffiny (nebo do zdvojených papírových formiček na muffiny, které dáme na plech) a dáme péct:
2 Horní a spodní ohřev: cca 180 °C (předehřát)
3 Horký vzduch: cca 160 °C (předehřát)
4 Plyn: cca stup. 3 (předehřát)
5 Doba pečení: cca 25 min
6 Po upečení necháme muffins 10 min vychladnout a pak je vyjmeme z formy.
7 2. Na polevu smícháme v malém hrnci máslo, kakao a Coca-Colu a toto přivedeme k varu. Hrnec sejmeme z plotny a vmícháme moučkový cukr.
8 3. Ještě teplou polevu nalijeme na muffins. Ozdobíme stříbrnými cukrovými perličkami.
Mohlo by Vás zajímat
1. Máslo utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem a solí a postupně přidáme vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem, prosijeme na utřené máslo a za...
1. Těsto na 12 ks: v míse smícháme mouku s kypřicím práškem a jedlou sodou. Přidáme zbylé suroviny a elektrickým šlehačem vypracujeme hladké těst...
1. Borůvky umyjeme, očistíme a necháme na ubrousku důkladně osušit.
2. Těsto: změklé máslo třeme elektrickým mixérem (šlehací metly) na nejnižš...
Vše postupně smícháme, přidáme moukovou směs - zamícháme a těsto dáme do vymazaného (máslem nebo margarínem) a moukou vysypaného plechu na muffin...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře