Copánky z kuřecích prsíček s restovanou zeleninou

0 hodnocení00:40
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • větších kuřecích prsíček 2 ks
  • anglické slaniny 50 g
  • čerstvý rozmarýn
  • barevný pepř
  • menší cuketa 1
  • červené silnostěnné papriky (nebo kapie) 2
  • až tři stonky řapíkatého celeru 2
  • čekankové puky 2
  • olivový olej
  • sůl

Postup

1 Nenaklepaná kuřecí prsíčka podélně rozkrojíme, každé na šest proužků, anglickou slaninu rovněž nakrájíme na proužky podél. Vždy tři proužky prsíček na konci napíchneme na párátko společně s jedním proužkem anglické slaniny. Přiložíme snítku rozmarýnu a upleteme copánek, který na konci opět sepneme párátkem. Osolíme a posypeme drceným barevným pepřem. Copánky opečeme na oleji.
2 Zeleninu pokrájíme na co možná stejnoměrné proužky a rychle restujeme na oleji. Nejprve papriku a řapíkatý celer. Po chvíli předáme cuketu, čekanku nakonec. K zelenině přidáme několik lístků rozmarýnu. Osolíme a lehce opepříme. Zeleninu není třeba restovat příliš dlouho. Postačí jen, aby trochu, ne zcela změkla a prohřála se. Při servírování odstraníme párátka, zdobíme rozmarýnem.

Mohlo by Vás zajímat

Kuřecí soté 2
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
 · 00:44
Kuřecí řízky v jogurtu
Kuřecí řízky jemně naklepeme, osolíme a pomalu je na másle opečeme. Přidáme jogurty rozředěné mlékem a ochucené česnekem utřeným se solí, maso do...
Krůtí plátky plněné zeleninou
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Sváteční aspik
Kuře uvaříme doměkka s kořenovou zeleninou (kousek mrkve, petrželky a celeru) a s kostkami MAGGI Zlatého Slepičího bujónu. Kuře vkládáme do h...
 · 01:30 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...