Coq au vin se žampiony 2
01:30
Postup
1 1. Kuře omyjeme, osušíme, rozdělíme na 8 porcí. Cibulky oloupeme, houby očistíme, rozčtvrtíme. Slaninu pokrájíme na nudličky.
2 2. Kuře okořeníme, osolíme, obalíme v mouce, opečeme na rozehřátém másle, vyjmeme. Na vypečené šťávě osmahneme slaninu, cibulky a houby, vyjmeme. Maso vrátíme do tuku a přidáme bobkový list, tymián a lisovaný česnek, přilijeme červené víno a vývar. Dusíme přikryté 60 min.
3 3. Přidáme cibulky a žampiony a ještě 20 min. dusíme. Kuře a houby vyjmeme. Šťávu svaříme na polovinu. Ochutíme brandy, osolíme, opepříme, zahustíme solamylem. Porce kuřete ohřejeme spolu s houbami ve šťávě a podáváme.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Postup přípravy: Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky. Vložíme do pánve na rozpálený tuk a orestujeme. Pak přidáme žampiony, kapii, sojovou om...
· 00:44
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře