Čtverácká pečínka
Postup
1 Česnek utřeme se solí, přidáme kmín, tlučené nové koření,majoránku,strouhanou citronovou kůru, kousek drobně pokrájené cibule, promícháme a směsí potřeme maso ze všech stran. Pokapeme je rozehřátým sádlem a necháme v porcelánové míse pod pokličkou v chladu do druhého dne odležet. Maso pak přeložíme do pekáče, přidáme cibuli, nakrájenou na plátky, podlijeme je trochou vody a pečeme. Při pečení je podléváme vodou a obracíme. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku a do červena, zaprášíme moukou, lehce osmahneme, zalijeme vodou, rozšleháme a krátce povaříme.
2 Doporučená příloha:
3 Podáváme s houskovým knedlíkem a hlávkovým salátem.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Maso nakrájíme na malé plátky, cibuli a klobásu na kolečka. Napichujeme střídavě na špejli, osolíme, opepříme a vložíme do pekáče. Pečeme za obča...
·
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Zubereitung
-------------------------------...
· · 01:00 ·
Vepřovou krkovičku omyjeme, nasolíme a vetřeme drcený kmín s česnekem. Položíme do pekáče kostí nahoru, mírně podlijeme vodou a pečeme aspoň 45 m...
· · 01:00 · · 01:15
1. Troubu předehřejte na 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. Brambory a zeleninu promíchejte s trochou soli a kmínu a v jedné vrstvě rozložte na dn...
· · 01:00 · · 01:15 · 00:15
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře