Cuketová polévka se sýrem

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 V hrnci rozpálíme máslo a olej. Vhodíme na malé kostičky nakrájenou cibuli a začneme ji smahnout. Osolíme, vsypeme nadrobno nasekanou bazalku a přidáme na kostičky nakrájenou cuketu. Ochutíme pepřem, podlijeme masovým vývarem a vodou. Polévku necháme 25 minut povařit.
2 Vajíčka rozmícháme s nadrobno nasekanou petrželovou natí. Osolíme, přidáme nastrouhaný parmezán a směs vmícháme do vroucí polévky. Krátce povaříme a můžeme podávat.