Cuketové lodičky s pečienkou

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuracích pečienok 500 g
  • menšie cuketky 3
  • olej
  • väčšiu cibuľu 1
  • strúčiky cesnaku 3
  • rajčín 6
  • kečup
  • petržlenovú vňať
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • vegetu
  • nastrúhaného eidamu 200 g

Postup

1 Na oleji opražíme cibuľku, pridáme nakrájané pečienky, opražíme. Cuketky pozdĺžne rozkrojíme a lyžicou vyberieme dužinu, ktorú na kocky nakrájame a pridáme k opraženým pečienkam. Pridáme kečup, na kolieska pokrájané rajčiny, chvíľu podusíme, potom osolíme, okoreníme a posypeme vegetou. Pridáme prelisovaný cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a asi 150 g nastrúhaného syra. Zmes premiešame a odstavíme z ohňa. Cuketové lodičky osolíme, aby nám pustili šťavu. (Urobíme to hneď, keď ich rozkrojíme a vyberieme dužinu). Potom šťavu vylejeme a cukety pokvapkáme olejom (najlepšie olivovým). Pekáč vyložíme alobalom, dáme naň cuketové lodičky potreté olejom a do vyhriatej rúry ich dáme piecť asi na 15 minút, potom ich vyberieme a naplníme plnkou z kuracích pečienok. Pečieme asi 30 minút, pred dopečením vrch lodičiek posypeme zvyšným strúhaným syrom a upečieme do zlatista. Podávame s tmavým chlebom a oblohou z čerstvej zeleniny.