Cuketové palačinky

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • Těsto: 2-3 malé cukety (do 20 cm a 3-4 cm v průměru), 1 l mléka, 5 vajec, hladká mouka, sůl, čerstvý kopr, olej na smažení
  • Náplň:
  • tvarohy, 200 g majolky, 4 stroužky česneku, (pokud použijete z vaničky, tak + 1-2 lžíce sušeného mléka, 50 g mletých ořechů, sůl 2

Postup

1 Postup přípravy: Cukety nastrouháme na jemno, posolíme a po chvíli vymačkáme šťávu. Uděláme si těsto na palačinky klasickým způsobem - rozšleháme vejce, přidáme mléko, mouku, nastrouhané cukety a nakrájený kopr. Usmažíme palačinky. Tvaroh smícháme s majolkou, přidáme sušené mléko, prolisovaný česnek, sůl a ořechy. Plníme vychladlé palačinky a podáváme jako předkrm nebo lehkou večeři.
2 Recept pochází z jídelníčku restaurace "Oreov lad" ve Skopije, Makedonie. Abychom se dostali k receptu, museli jsme tam pozvat 3x tetu Milici (75), která na to přišla až po půl litru rakije a 2 l červeného vína dohromady :-))