Cviklová polievka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • cvikly 200 g
  • • menší petržlen
  • • väčšiu mrkvu
  • • 0,5 menšieho zeleru 0,5
  • • cibuľu
  • • zemiakov 300 g
  • • 200 mi kyslej smotany
  • • 2 vajcia uvarené natvrdo
  • • maizeny 2 PL
  • • ocot
  • • vody 2,5 l
  • • cukru 1 kl
  • vegety 1 kl
  • • kocku mäsového bujónu
  • mleté čierne korenie
  • • soľ

Postup

1 Cviklu, petržlen, mrkvu a zeler nakrájame na tenké rezance, cibuľu nakrájame nadrobno, dáme do hrnca, osolíme a zalejeme vodou.
2 Ochutíme vegetou, mäsovým bujónom, mletým čiernym korením a uvaríme do polomäkka. Potom pridáme očistené a na malé kocky
3 pokrájané zemiaky a všetko spolu uvaríme domäkka.
4 Nakoniec zahustíme smotanou zmiešanou s maizenou,
5 privedieme do varu a hneď odstavíme. Dochutíme soľou,
6 octom a cukrom.