Děkanská polévka z ovesných vloček

0 hodnocenívelmi snadné
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dcl vývaru z kostí 12
  • slaniny 80 g
  • ovesných vložek 3 lžíce
  • středně velká cibule 1
  • sůl
  • mletý pepř
  • špička nože mletá paprika 1
  • polévkové koření
  • petrželové nať
  • kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) 80 g
  • plátků rohlíků 12
  • másla 1 lžíce
  • strouhaného tvrdého sýra 80 g

Postup

1 Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a necháme na ohni rozpustit. Na slaninu vložíme očištěnou, na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, ovesné vločky a drobně nakrájenou cibuli. Vše krátce osmažíme, potom přidáme mletou papriku. Zalijeme vývarem a dobře provaříme. Nakonec ochutíme polévku solí, pepřem a polévkovým kořením. Při podávání vkládáme do polévky jemně nasekanou petrželovou nať. Ke každé porci dáváme zapečené plátky rohlíku, které jsme před zapékáním potřeli máslem a posypali strouhaným tvrdým sýrem.