Dietní, ale dobrá sekaná k večeři
Suroviny
na porce
- bílého chleba s odkrojenou kůrkou 4 plátky
- malých lístků šalvěje, nebo sušené 8
- pomletého krůtího masa (nebo z krocana) 700 g
- velká cibule 1
- stonek řapíkatého celeru 1
- sušeného tymiánu 0,5 lžičky
- velké celé vejce, trochu našlehané 1
- rajčatové pasty 2 lžíce
- Dijonské hořčice, nebo podobné 4 lžíce
- 1/č lžičky Worcestershire omáčky 1
- hrubé mořské soli, nebo běžné 0,25 lžičky
- pepř podle chuti
- velký bílek 1
Postup
1 Předehřát troubu na 200°C.
2 V mixéru rozdrobit chleba s posekanou šalvějí. Vložit do mísy s masem.
3 Posekat na velice jemno cibuli a celer. Přidat do mísy s masem. Pomocí rukou smíchat vše dohromady. Přidat tymián, vejce, 1 lžíci rajčatové pasty, hořčici, 1 lžičku worcestershire omáčky, sůl a pepř podle chuti. Opět vše dobře smíchat. Vložit do chlebíčkové formy velikosti asi 23cmx13cmx6cm a uhladit povrch.
4 V malé misce smíchat dohromady bílek, 1 lžíci rajčatové pasty, 0,25 lžičky worcestershire omáčky a našlehat dohromady. Rozetřít směs nahoru sekané.
5 Položit formu se sekanou na plech a vložit do středu trouby. Péct asi 1,25 hodiny. Vyjmout z trouby a nechat stát po 15min. přikryté alobalem.
6 Nakrájet sekanou na 12 plátků a na každý nahřátý talíř položit 2 plátky. Podávat s ¨Bramborová kaše s česnekem¨ a s ¨Omáčka na ošizení¨, obojí z Labužníka.
7 Doporučená příloha:
8 Zelený hrášek uvařený po 3min. v páře a na 1 vteřinu vložený do ledové vody.
Poznámka
1 porce: 200kalorií, 3g tuku.Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Kuře nasekáme na kousky, ty naházíme do kyselého mléka s vejci a promícháme. Pak vylovíme a vložíme do mísy s moukou s kořením. Druhou rukou pak ...
·
Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky (budou se pak opékat na pánvi, tak abyste se neupekli zaživa, nařezejte si je přiměřeně pozn. J.Werich) a pa...
· 01:00
Recept vznikl náhodou - naložila jsem si kuřecí ňadra do medové marinády a nepočítala s tím, že se manžel vrátí z venčení psa s pytlem hub. Maso ...
· 01:00 · 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře