Dimovo bulharské kuře
00:44
Postup
1 Postup přípravy: Kuřata naporcujeme na malé kousky, osolíme je a okořeníme. Osmahneme v hlubokém pekáči, aby se udělala kůrčička. Vyjmeme je a dáme stranou. Ve výpeku osmahneme cibuli nakrájenou na větší kousky, na ni dáme brambory nakrájené na kostičky a rajčata nakrájená na kostičky. Podlijeme a do směsi dáme 3 česneky, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky černého koření, bobkový list a kostku bujónu. Na směs uložíme kuřata, dolijeme vodou tak, aby se směs dusila - nesmí to v tom plavat. Necháme v troubě na 180-200 °C asi tak hodinu a půl do doby, než se brambory a rajčata rozvaří na hrudkovitou kaši. Vyjmeme kuře, do bramborové směsi dáme půl másla a vše promíchame, případně kousky brambor rozbijeme.
2 Podávame porci směsi a na ni poklademe porci kuřere. Je to výtečné a u nás se po tom vždy zapráší.
3 Je to recept od rodinného přítele z Bulharska.
4 P.S.: do bramborové směsi s máslem můžeme dát jeden prolisovaný česnek, je to pak výraznější.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře