Dobrá štědrovečerní polévka
Suroviny
na porce
Postup
1 Do osolené vody dejte hlavy, vnitřnosti
2 kromě mlíčí a jiker, kořenovou zeleninu,
3 cibuli, koření kromě muškátového
4 oříšku, vařte nejlépe v tlakovém hrnci,
5 dokud se hlavy nerozpadají. Zceďte,
6 kořenovou zeleninu a cibuli propasírujte
7 nebo rozmixujte, oberte maso
8 z hlav, jikry uvolněte částečně z blány
9 nebo nakrájejte na malé kousky, mlíčí
10 nakrájejte na kousky, vše dejte do
11 vývaru, ochuťte muškátovým oříškem
12 a povařte asi 10 minut. Pokud nemáte
13 jikry, opražte krupici na másle dozlatova
14 a uvařte v polévce. Případně dosolte
15 a opepřete mletým pepřem. Podávejte
16 s „rybičkami“, pokrájenými kousky
17 opečené veky nebo rohlíků.
Mohlo by Vás zajímat
Hovězí maso opláchneme, naklepeme a rozkrájíme na větší kusy. Vložíme do hrnce s asi 2 litry studené vody a přivedeme k varu. Přidáme koření i ze...
· 01:00
Většinou vaříme 1 den hovězí drštky a druhý den polévku.
Vaření drštek:
Hovězí drštky vložíme do většího hrnce a zalejeme studenou vodou. Na pl...
· 06:00 ·
1) tresku , cibuli , bouquet garni a vodu dáme do velkého hrnce a přivedeme k varu. Na mírném ohni vaříme až se začne maso rozpadat.
2) Tresku ...
·
Červenou řepu, zelí a maso nakrájíme na kostičky. V hrnci rozehřejeme olej, přidáme maso a za stálého míchání opečeme. Přidáme vývar nebo vodu a ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře