Domácí fleky s uzeninou a zelíčkem
Postup
1 Smíchejte v míse mouku, vejce a vodu, vypracujte tužší
2 těsto, vyválejte je na 2mm tlustý plát, rozkrájejte jej na fleky
3 o straně cca. 2 – 3 cm. Během krájení je prosypávejte
4 hrubou moukou, aby se neslepily. Zelí pokrájejte a v malém
5 množství vody uduste, přebytečnou vodu slijte. Slaninu
6 pokrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, uzeninu na kostky,
7 vše orestujte na sádle v hluboké pánvi. Po částech vkládejte
8 fleky do osolené vařící vody, uvařte, nechte okapat a ihned
9 je vždy vmíchejte do uzeniny se slaninou. Když jste uvařili
10 a promastili všechny fleky, přimíchejte zelíčko a podle chuti
11 dokořeňte.
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Při uzení se také udívají domácí klobásy, které se podle místních zvyků a zkušeností různě upravují.
Někde se připravují klobásy z ...
·
Příprava:
Maso semeleme nahrubo, přidáme všechno koření, rozetřený česnek a vše důkladně promícháme. Pak se vše důkladně a na těsno nacpe do s...
·
Mezi tradiční trvanlivé výrobky při domácí zabíjačce patří klobásy. K jejich přípravě se používá maso z plece, kýty, bůčku, pečeně, krkovice i la...
·
Domácí čabajka
Příprava:
Maso semeleme nahrubo, přidáme všechno koření, rozetřený česnek a vše ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře