Dominikánky

Vepřové maso
0 hodnocení
Sdílet
Facebook Twitter Pinterest Zkopírovat odkaz
Označení
Hodnocení

Suroviny

na porce

  • tenké plátky pečené vepřové kýty (cca 300 g) 4
  • hovězí svíčkové (též asi 300 g) 4 plátky
  • ementálu 50 g
  • šunky 50 g
  • vejce 2
  • strouhanky z dietních sucharů 1 PL
  • krájené pažitky 1 PL
  • pepře špetka
  • sůl
  • vejce na obalení 2
  • strouhanka na obalení
  • tuk na smažení

Postup

1 Ementál nastrouháme, šunku umeleme, obě suroviny smícháme, přidáme vejce, strouhanku a pažitku. Ochutíme pepřem a solí. Touto směsí potřeme každý plátek masa a hovězí s vepřovým vždy spojíme (plátky musejí být stejně velké). Obalíme je v osoleném rozšlehaném vejci, strouhance a velmi zvolna, po obou stranách dočervena smažíme.
2 Čerpáno z Praktických receptů mistra kuchaře (5,00500500500501E-04).
3 Doporučená příloha:
4 vařené brambory nebo smažené bramborové hranolky
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika