Dort `pro mlsného chlapa`
snadné
Suroviny
-
suroviny:
- vejce 2
- g cukru krupice 80
- g mletých ořechů 40
- g polohrubé mouky (v tom 1 lžička kakaa) 40
- polévkové lžíce oleje 2
- cm) - (pečeme 3 x forma 26
-
krém:
- g másla 250
- g cukru moučka 150
- ml mléka 300
- polévkové lžíce polohrubé mlouky 2
- vanilkový cukr 1
- g ztuženého tuku 75
- g strouhané čokolády Margot 50
-
dohotovení:
- rum, čokoláda na vaření
- čokoládové hoblinky
- mléčná marcipánová hmota
Postup
1 Na ořechový piškot: (forma 26 cm) 2 bílky se špetkou soli šleháme, když se nám začne tvořit sníh, přidáme krupicový cukr a vyšleháme tuhý sníh. Přidáváme za stálého šlehání žloutky, olej a ještě dobře prošleháme. Vařečkou zlehka vmícháme mouku smíchanou s mletými ořechy a kakaem. Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C . Že je piškot pečený poznáme, že se začíná odtahovat od kraje formy. Tento korpus upečeme ještě 2 x .
2 Na krém: mléko smícháme s moukou a uvaříme hustou kaši. Vmícháme do ní vanilkový cukr, 75 g tuku . Za občasného míchání necháme vychladnout. Máslo s moučkovým cukrem vyšleháme do pěny a vařečkou do něj postupně vmícháme prochladlou kaši. Korpusy promažeme krémem, posypeme strouhanou margotkou, obmažeme strany a dáme dobře vychladit do chladničky. Dobře vychlazený dort vyndáme z chladničky, obrátíme vzhůru nohama (vznikne nám krásná rovná plocha), povrch dortu polijeme čokoládovou poevou a posypeme čokoládovými hoblinkami. Mezi tím si připravíme marcipánovou hmotu, rozválíme na pruh dlouhý jako obvod dortu a o 2 cm vyšší než je dort. Dort tímto proužkem obtočíme a přimáčkneme. Ozdobíme vykrájenými znaky karet. Uválíme tenký váleček z marcipánové hmoty a obtočíme jím povrch dortu uvnitř a přilepíme na něj kolem dokola Mozartovy kuličky.
Mohlo by Vás zajímat
Do mísy dáme celá vejce, cukr a vyšleháme v robotu do husté pěny.
Při zapnuté metle pomalu nalijeme olej.
Do připraveného základu vmícháme postup...
· 01:30 ·
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře