Dort s krémem ze sektu a mangem

Dort s krémem ze sektu a mangem
0 hodnocení00:35
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 Čokoládu nalámeme na kousky. Vejce oddělíme (žloutky od bílků). Bílky vyšleháme se 4 lžícemi vody, zaprášíme 100 g cukru. Přimícháme žloutky. Přidáme mouku a prášek do pečiva. Nakonec vmícháme i nalámanou čokoládu. Dortovou formu (O 26 cm) vyložíme pečícím papírem. Hladce rozetřeme těsto a vložíme do trouby. Pečeme při 180 °C 30 minut. Upečený dort necháme vychladnout, vyjmeme z formy a vodorovně rozřízneme. Želatinu namočíme. Mango (z plechovky) necháme okapat. Citrónovou šťávu se zbývajícími 50 g cukru šleháme, přidáme sekt. Želatinu vymačkáme, promícháme s mangem a dáme do chladu, dokud nezačne rosolovatět. Vanilkový cukr se 150 g smetany vyšleháme a přidáme ke směsi. Spodní díl dortového korpusu uzavřeme ve formě natřeme připraveným krémem. Položíme druhý díl a vložíme na 2 hodiny do chladu. Polevu rozlámeme a rozpustíme ve vodní lázni. Velmi tence natřeme na potravinovou fólii, necháme zaschnout. Zbývající smetanu (350 g) ušleháme. Dort osvobodíme z formy a zdobíme šlehačkou. Čerstvé mango nakrájíme na proužky. Polevu stáhneme z fólie a nalámeme na kousky. Servírujeme dort ozdobený mangem a polevou.

Mohlo by Vás zajímat

Lehký narozeninový dort
Na nižší otáčky vyšlehejte bílky na pevný sníh. Do vyšlehaných bílků přidejte postupně krupicový cukr a ten šlehejte na maximální otáčky. Zvlášť ...
 · 01:30 · 
Šlehačkový jahodový dort
Žloutky utřeme s 3 lžícemi vody a 100 g cukru, 1 vanilkovým cukrem. Přidáme sníh, mouku, Solamyl a prášek do pečiva, mandle a promícháme. Vlijeme...
Levný kakaový dort
0,25 kg cukru, 1 vejce 5 dkg másla se tře a za stálého míchání přidává se po trošce 4 dkg kakaa, pak 0,25 l mléka, 1 lžíce strouhanky, 1 lžíce r...
Schwarzwaldský dort
1. Hnětené těsto: na vál prosejeme mouku s kakaem a kypřícím práškem. Přidáme zbylé suroviny a dobře proděláme. Těsto vypracujeme do hladka (poku...
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...