Dukátové buchty s vanilkovým krémom
Suroviny
na porce
Postup
1 V malom množstve vlažného mlieka s trochou cukru a múky rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť na
2 kvások. K preosiatej múke pridáme soľ, vajcia, kvások, rozpustené maslo, mlieko a vypracujeme hladké cesto,
3 ktoré necháme vykysnúť. Vykysnuté cesto rozvaľkáme, pokrájame na malé kúsky, ktoré pri ukladaní na
4 pomastený plech dobre pomastíme. Necháme ich vykysnúť a upečieme do ružova. Podávame ich s vanilkovým
5 krémom. Krém: V mlieku rozmiešame pudingový prášok, cukor žĺtky, trochu soli a za stáleho miešania uvaríme
6 do zhustnutia. Ešte do horúceho krému zamiešame tuhý sneh z bielkov a čerstvé maslo.
Poznámka
kJ/100gr 2042 Bielk. g 9,86 Tuky g 15,58 Cukry g 78,45 Vápnik mg 167,74 Vit.A 136,8 Vit.B1 0,105 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Vánočku natrháme na kusy a namočíme do mléka, ve kterém jsme rozmíchali celé vejce. Necháme chvíli stát, aby pečivo mléko dostatečně nasálo.
...
Ide o čistý biely vanilkový puding, ktorý sa
nepripravuje z prášku, ale zo smotany (33 %) a vaječných
žĺtkov. Do vriacej smotany sa veľmi pomal...
· 02:00 ·
Cukr dáme do kastrůlku se silným dnem a zalijeme asi 100 ml studené vody. Na mírném ohni necháme vařit, dokud cukr nezkaramelizuje. Při varu nemí...
· 02:00 · · 01:00 ·
Žĺtky oddelíme od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Mlieko s maslom, cukrom, vanilkovou dreňou, pomarančovou šťavoua kôru privedieme do var...
· 02:00 · · 01:00 · · 00:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře