Dušená drůbeží játra se žampiony
Suroviny
na porce
- 400-500 g drůbežích jater
- 1-2 lžíce oleje
- cibule 100 g
- 3-4 lžíce sterilovaných žampiónů z plechovky nebo 100-150 g čerstvých
- až 1,5 lžíce zakysané smetany 1
- másla 50 g
- 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění
- pepře špetka
- masoxu 0,75 kostky
- česneku rozmačkaný se špetičkou soli nebo 0,5 až 0,75 lžičky česnekové pasty se solí 1 stroužek
- Sůl bychom již neměli potřebovat, ale..
Postup
1 Drůbeží játra nakrájíme na kousky. V papiňáku necháme rozehřát olej a máslo a krátce osmažíme (během 3-4 minut) nadrobno nakrájenou cibulí. Přidáme játra a po všech stranách je osmažíme. Zasypeme hladkou moukou, za stálého míchání ji necháme zasmahnout a postupně podléváme teplou vodou na dostatečné množství omáčky. Přidáme na kousky nakrájené žampióny, masox a pepř.
2 Papiňák uzavřeme a vše dusíme 15 minut. Po ochlazení otevřeme, přidáme smetanu, česnek a případně dosolíme. Ještě chvíli prohříváme za stálého míchání.
3 Doporučená příloha:
4 brambory rýže, houskový knedlík, pečivo.
Mohlo by Vás zajímat
1) Kůži na stehnech na několika místech nařízněte a do zářezů vložte kousky česneku. Také jehličky rozmarýnu můžete napíchat pod kůži, aby lépe d...
· 01:40
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Připravené maso nakrájíme na tenké nudličky a poprášíme kořením kari. Dáme do misky, pokapeme olejem a necháme asi 1 hodinu proležet. Občas promí...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře