Dušené jihočeské žebírko
Postup
1 Silnější kost žebírka odsekneme, proříznutím masa po délce ostrým nožem vytvoříme kapsu, do které vložíme párek a okurku. Otvor upevníme jehlami, maso osolíme, opepříme a na rozehřátém tuku po všech stranách zprudka opečeme, zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. Podáváme s opečenými brambory sypanými petrželkou.
Mohlo by Vás zajímat
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Zubereitung
-------------------------------...
01:00 ·
Jedná se v podstatě o variaci na ´moravské brabce´:
Den předem maso naporcujeme na větší kvádříky zhruba o velikosti krtka. Vložíme do porculá...
01:00 · · 01:40
1. Papriky rozpůlíme, omyjeme a oloupeme škrabkou. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2. Maso omyjeme, osušíme a dáme na pekáč. Cibuli a česnek na...
01:00 · · 01:40 · 01:20
Očištěné a odblaněné ledvinky rozřízneme příčně na poloviny a vyřežeme z nich vnitřní cévky a s nimi související plošky. Vykrájené ledvinky omy...
01:00 · · 01:40 · 01:20 · 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře